Энергия утра: батат с авокадо
для идеального завтрака
Признавайтесь, кто тоже устал от зимней спячки и мечтает о ярких красках и новых вкусах? Мы знаем, как поднять себе настроение и добавить энергии для новых свершений! 🙌
Забудьте про скучные каши и тосты! Как вам такая идея для завтрака: восхитительный батат, запечённый в духовке, спелый и сочный авокадо, яйца (куда же без них) и мягкая, слегка солёная фета!
Вы ещё не пробовали такое сочетание? Очень советуем, друзья, — это божественно!! 🥰
Забудьте про скучные каши и тосты! Как вам такая идея для завтрака: восхитительный батат, запечённый в духовке, спелый и сочный авокадо, яйца (куда же без них) и мягкая, слегка солёная фета!
Вы ещё не пробовали такое сочетание? Очень советуем, друзья, — это божественно!! 🥰
Ингредиенты (на 2 порции)
- батат – 2 шт
- авокадо – 1 шт
- яйца – 4 шт
- фета – 50-70 г
- чили (свежий) – 1/2 шт
- кинза – несколько веточек (можно заменить любой другой зеленью)
- сок 1/4 лимона
Рецепт
- Яйца залить водой и отварить 4-5 минут после закипания.
- Духовку разогреть на 200℃. Клубни батата хорошо помыть (не чистить), проткнуть ножом в нескольких местах. Закинуть в духовку и запекать 20-25 минут.
- Авокадо нарезать кубиками, сложить в миску, немного посолить, поперчить. Чтобы авокадо не темнел, добавить совсем немного лимонного сока. Перемешать.
- Чили порезать кольцами. Зелень мелко порубить.
- Достать батат из духовки. Разрезать вдоль. Внутрь положить авокадо. Сверху посыпать раскрошенной фетой, чили и рубленной зеленью. Подавать с отварными яйцами.
Если вы не знаете, что это за батат такой и где его купить, рассказываем: батат — это сладкий картофель, что-то среднее между картошкой и морковкой. Купить его можно почти в каждом гиппермаркете или на рынке. Если вы думаете, что никогда его не видели, значит вы просто не обращали внимания 😉
📝 Заметка по поводу авокадо: если вы покупаете авокадо в сезон, то скорее всего вам повезёт и вы купите уже спелый и хороший плод. Если он очень твёрдый, просто положите авокадо в один пакет с лимоном или яблоками, или же просто на подоконник на пару дней — он дозреет и можно будет спокойно употреблять его в пищу. Да, твёрдым тоже можно 🙂 Просто это не так вкусно 😉
Творите на кухне! Готовьте в удовольствие! Экспериментируйте!
Публикуйте свои шедевры в соцсетях и не забывайте отмечать нас вместе с автором рецепта Татьяной Кирьяновой.
Приятного аппетита!
📝 Заметка по поводу авокадо: если вы покупаете авокадо в сезон, то скорее всего вам повезёт и вы купите уже спелый и хороший плод. Если он очень твёрдый, просто положите авокадо в один пакет с лимоном или яблоками, или же просто на подоконник на пару дней — он дозреет и можно будет спокойно употреблять его в пищу. Да, твёрдым тоже можно 🙂 Просто это не так вкусно 😉
Творите на кухне! Готовьте в удовольствие! Экспериментируйте!
Публикуйте свои шедевры в соцсетях и не забывайте отмечать нас вместе с автором рецепта Татьяной Кирьяновой.
Приятного аппетита!