Лето на тарелке
Лето в самом разгаре со своим необычайным изобилием овощей, фруктов и ягод. В нашем списке точно есть пункты:
Значит пора не просто наслаждаться тёплой погодой, но и искать новые вкусовые комбинации!
Таня Кирьянова поделилась рецептом такого простого и одновременно солнечного салата. Он идеален для лёгкого обеда или ужина, а ещё его можно взять с собой на пикник!
- наесться до отвала черешни и голубики
- попробовать сочные овощи
- и, конечно же, придумать изощрённые блюда из кабачка.
Значит пора не просто наслаждаться тёплой погодой, но и искать новые вкусовые комбинации!
Таня Кирьянова поделилась рецептом такого простого и одновременно солнечного салата. Он идеален для лёгкого обеда или ужина, а ещё его можно взять с собой на пикник!
Салат с абрикосами и творогом
Ингредиенты (на 2 порции)
- небольшой пучок рукколы
- фенхель – 1/4 луковицы
- пучок базилика
- грецкий орех – 20 г
- абрикос – 4-5 шт
- рассыпчатый творог – 2-3 ст.л
- оливковое масло – 4 ст.л (или масло грецкого ореха)
- соль, перец
Рецепт
- Фенхель порезать очень тонкими слайсами. Соединить с рукколой. Сбрызнуть маслом и перемешать.
- Для соуса: соединить листья базилика, масло и орехи. Измельчить в блендере до состояния соуса. Если получается слишком густой, добавьте еще масла или немного воды. Посолить, поперчить по вкусу.
- На тарелку налить соус, выложить сверху рукколу с фенхелем, дольки абрикоса, посыпать рассыпчатым творогом и грецким орехом.
Мммм... словно солнце на тарелке ☀️
А какие ваши любимые летние салаты?
Предвкушая ваши кулинарные шедевры, будем с нетерпением ждать ваших отметок нас и @kirilife_com 💖
А какие ваши любимые летние салаты?
Предвкушая ваши кулинарные шедевры, будем с нетерпением ждать ваших отметок нас и @kirilife_com 💖
Другие статьи